ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ
Φορμάκια για κέικ ( θα τα βρείτε στα καταστήματα που πουλανε είδη ζαχαροπλαστικής)
3 αυγά
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κούπα ζάχαρη
2 κουταλιές γάλα
1 κούπα βιταμ

Για το buttercream
Βούτυρο ανάλατο ( η ελαφρώς αλατισμένο) 1 κούπα
1 1/2 ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
1 κουταλάκι βανίλια σε υγρή μορφή
2 κουταλιές γαλή
Τριμμένη σοκολάτα για το γαρνίρισμα χρωματιστή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε το κέικ χτυπώντας στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη ,ώσπου να στρατέψει και κατόπιν ρίχνουμε λίγο λίγο τα αυγά , το γάλα και το ξύσμα ώσπου να γίνει μια απαλή κρέμα.
Ρίχνουμε στα φορμάκια του εμπορίου ( τα οποία δεν χρειάζονται βουτυρωμα εκτός κι αν χρησιμοποιήσετε φόρμα με θήκες όποτε και θα τα βουτυρώσετε) το μείγμα του κέικ και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ώσπου να ροδίσουν αρκετά.
Φτιάχνουμε το buttercream χτυπώντας το βούτυρο και την άχνη τουλάχιστον για πέντε με επτά λεπτά στη δυνατή ταχύτητα ώστε να γίνει μια κρέμα άσπρη και λεία.
Στη συνεχεία ρίχνουμε την βανίλια και το γάλα λίγο λίγο χτυπώντας συνεχώς και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα η ωσότου να κρυώσουν εντελώς τα κέικ μας.
Παίρνουμε ένα κορνε και το ανοίγουμε κατεβάζοντας τη ζελατίνα του για να γεμίσουμε τη σακούλα με την κρέμα του βουτύρου μας.
Εδω αν θέλουμε μπορούμε να χρωματίσουμε με υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής το buttercream μας .
Κρατώντας το κέικ στο ένα μας χέρι γυρνάμε γύρω γύρω το κορνε ώστε να σχηματίσουμε τα σχέδια που θέλουμε (λουλούδια και άλλα).Γαρνίρουμε με χρωματιστή τρούφα.

Καλή επιτυχία!

Για το Sugar Mama,
Αφροδίτη Μακαρώνη