Υλικά

250 γρ. βούτυρο
120 γρ. γάλα
280 γρ. ζάχαρη
180 γρ. κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
150 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια για την επικάλυψη
160 γρ. φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας μερεντα
80 γρ. μπισκότα ότι έχετε
50 γρ. κρακεράκια τετράγωνα

Εκτέλεση

Πρώτα χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα για να γίνουν σκόνη και στην συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπολ, μαζί με το βούτυρο, την ζάχαρη, το γάλα, και τα 180 γραμμάρια κουβερτούρα.

Τα τοποθετούμε
σε μπολ με μια μεμβράνη και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυματων μεχρι να λιώσει το βούτυρο. Θέλει περίπου 3 με 4 λεπτα και μόλις το βγάλουμε ανακατεύουμε! Απλώνουμε μεμβράνη σε ένα ταψάκι ή σε μια φόρμα, εγώ χρησιμοποίησα μακρόστενη φόρμα του κέικ, και στρώνουμε μια στρώση από τα κρακεράκια ρίχνουμε από πάνω μισό από το μείγμα με την σοκολάτα και βάζουμε άλλη μια στρώση από τα κρακεράκια.

Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα με την σοκολάτα και απλώνουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα, την μερέντα και το φυστικοβούτυρο. Το καλύπτουμε κι αυτό με μία μεμβράνη και το τοποθετούμε στα μικροκύματα για λίγο για να μαλακώσει. Βάζουμε στο ταψάκι μια τελευταία στρώση από κρακεράκια και από πάνω το μείγμα με το φυστικοβούτυρο. Το συγκεκριμένο γλυκό χρειάζεται ψυγείο για να σφίξει τουλάχιστον 4 ώρες, κι όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε σε κομμάτια όπως τις γκοφρέτες.

Καλή επιτυχία

Για το SugarMama,
ΜάρηLife