Θα χρειαστείτε:

1 κούπα χλιαρό νερό ή γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 20γρ νωπή
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές σούπας λιωμένη μαργαρίνη
4 κούπες αλεύρι

Εκτέλεση:

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη και στο τέλος λίγο λίγο το νερό ή το γάλα, ενώ ζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι μας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.
Την αφήνουμε να σταθεί σκεπασμένη με μια πετσέτα 40 λεπτά και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Μετά παίρνουμε μπαλάκια ζύμης, όσο ένα καρύδι, και σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε χοντρά μπαστουνάκια, όσο το μικρό μας δάχτυλο και ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας ελαφρά να ενωθούν. Ένας άλλος τρόπος είναι σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγεις με τον πλάστη φύλλο πάχους ενός δακτύλου και με ένα ποτήρι κόβεις κύκλους. Για τα κλασικά ντόνατς με ένα καπάκι από μπουκάλι αναψυκτικού κάνεις μια τρύπα στη μέση κάθε κύκλου. Τα αφήνουμε να σταθούν πάλι για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν πάνω σε αλευρωμένη πετσέτα.
Τα απλώνεις σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Για το SugarMama,
Ρένα Ψωμά