Σμαράγδα Μπόλκα
Σπούδασε και αποφοίτησε από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Μυτιλήνης «Βοστάνειο». Ενημερώνεται για τις εξελίξεις στο χώρο της Διατροφής και της Υγείας με τη συμμετοχή της σε συνέδρια, σεμινάρια και ημερίδες από το 2006 έως σήμερα.
Μότο: «Ο υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί να επιτευχθεί και χωρίς να χαλάσουμε τη ¨ζαχαρένια¨ μας!
Κυλικείο ή φαγητό από σπίτι;
Διατροφικές ανάγκες παιδιών κατά τη σχολική περίοδο
Σχεδόν έτοιμο το σακίδιο. Έτοιμο και το ξυπνητήρι στη σωστή ώρα για να μην αργήσουμε στο σχολείο. Τώρα που άρχισε η νέα σχολική χρονιά ένα πράγμα έμεινε να κάνουμε για τα παιδιά μας. Ήρθε η ώρα να τους ετοιμάσουμε ένα πλάνο διατροφής και να τους μάθουμε πώς να τρώνε σωστά, όταν εμείς δεν είμαστε κοντά τους.
Λίγη ιστορία και πολύ ψήσιμο ενόψει Τσικνοπέμπτης
Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στο μέσο των 3 εβδομάδων του εορτασμού του καρναβαλιού. Γιορτάζεται την Πέμπτη που είναι 11 ημέρες πριν την Καθαρά ∆ευτέρα. Είναι ημέρα χαράς αλλά και προετοιμασίας για τους Ελληνορθόδοξους χριστιανούς, καθώς η σαρανταήμερη περίοδος της Σαρακοστής πριν το Πάσχα πλησιάζει. Την μέρα αυτή επιβάλλεται από το έθιμο το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα.
Πως ένα πορτοκάλι διακοσμεί το τραπέζι μας και ταυτόχρονα αρωματίζει το ποτό μας!
Μια όμορφη ιδέα, για διακόσμηση του γιορτινού μας τραπεζιού, είναι να πάρουμε μερικά πορτοκάλια και να αφήσουμε τη φαντασία μας ελεύθερη διακοσμώντας τα.
Λίγη ιστορία και πολύ ψήσιμο ενόψει Τσικνοπέμπτης
Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στο μέσο των 3 εβδομάδων του εορτασμού του καρναβαλιού. Γιορτάζεται την Πέμπτη που είναι 11 ημέρες πριν την Καθαρά ∆ευτέρα. Είναι ημέρα χαράς αλλά και προετοιμασίας για τους Ελληνορθόδοξους χριστιανούς, καθώς η σαρανταήμερη περίοδος της Σαρακοστής πριν το Πάσχα πλησιάζει. Την μέρα αυτή επιβάλλεται από το έθιμο το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα.
Κυλικείο ή φαγητό από το σπίτι;
Διατροφικές ανάγκες παιδιών κατά τη σχολική περίοδο
Σχεδόν έτοιμο το σακίδιο. Έτοιμο και το ξυπνητήρι στη σωστή ώρα για να μην αργήσουμε στο σχολείο. Τώρα που άρχισε η νέα σχολική χρονιά ένα πράγμα έμεινε να κάνουμε για τα παιδιά μας. Ήρθε η ώρα να τους ετοιμάσουμε ένα πλάνο διατροφής και να τους μάθουμε πώς να τρώνε σωστά, όταν εμείς δεν είμαστε κοντά τους.
Λίγη ιστορία και πολύ ψήσιμο ενόψει Τσικνοπέμπτης
Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στο μέσο των 3 εβδομάδων του εορτασμού του καρναβαλιού. Γιορτάζεται την Πέμπτη που είναι 11 ημέρες πριν την Καθαρά ∆ευτέρα. Είναι ημέρα χαράς αλλά και προετοιμασίας για τους Ελληνορθόδοξους χριστιανούς, καθώς η σαρανταήμερη περίοδος της Σαρακοστής πριν το Πάσχα πλησιάζει. Την μέρα αυτή επιβάλλεται από το έθιμο το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα.
Πως ένα πορτοκάλι διακοσμεί το τραπέζι μας και ταυτόχρονα αρωματίζει το ποτό μας!
Μια όμορφη ιδέα, για διακόσμηση του γιορτινού μας τραπεζιού, είναι να πάρουμε μερικά πορτοκάλια και να αφήσουμε τη φαντασία μας ελεύθερη διακοσμώντας τα.
Κάστανα: Θρεπτική αξία και πώς να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας
Τα ψημένα κάστανα μας φέρνουν στο μυαλό όμορφες μυρωδιές, γιορτές, τζάκι. Σε σχέση με άλλους καρπούς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και είναι καλές πηγές φυτικών ινών και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχουν ωραία γεύση και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Η εποχή του κάστανου είναι από τα μέσα Μαρτίου έως τον Ιούνιο και συνήθως πωλούνται φρέσκα, κατεψυγμένα ή αφού ωριμάσουν και πέσουν στο έδαφος. Συνήθως μια μερίδα είναι ίση με 30γραμμάρια, δηλαδή περίπου 4 κάστανα.
Κυλικείο ή φαγητό από σπίτι;
Διατροφικές ανάγκες παιδιών κατά τη σχολική περίοδο
Σχεδόν έτοιμο το σακίδιο. Έτοιμο και το ξυπνητήρι στη σωστή ώρα για να μην αργήσουμε στο σχολείο. Τώρα που άρχισε η νέα σχολική χρονιά ένα πράγμα έμεινε να κάνουμε για τα παιδιά μας. Ήρθε η ώρα να τους ετοιμάσουμε ένα πλάνο διατροφής και να τους μάθουμε πώς να τρώνε σωστά, όταν εμείς δεν είμαστε κοντά τους.