• 2 μπανάνες
• 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 της κουταλιάς του γλυκού απο το καθένα από τα μπαχαρικά: κανέλλα & μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση
Οι μπανάνες με το λάδι και τα μπαχαρικά στο μούλτι έτσι ώστε να γίνουν μια πηχτή κρέμα.
Προσθέτετε τα 100 γρ αλεύρι.
Σε ένα μπολ ρίξτε άλλα 60 γρ από το αλεύρι, προσθέστε την πάστα/το ζυμάρι και ανακατέψτε με τα χέρια σας απαλά.

Το υπόλοιπο αλεύρι, πασπαλίστε το (επάνω σε λαδόχαρτο) στο ταψί έτσι ώστε να μη κολλήσει το ζυμάρι και άλλο λίγο ρίξτε το από πάνω του έτσι ώστε να το απλώσετε πατώντας το με τα χέρια, χωρίς να κολλήσει στα χέρια σας.

Αφού το απλώσετε σε πάχος μισού εκατοστού, κόψτε λουρίδες φάρδους 2 εκατοστών, και μετά κόψτε κάθετα σε αυτές τις λωρίδες έτσι ώστε να σας βγουν τα μπισκότα σε σχήμα μπαστουνάκι - όσο μακρύ όσο και ένα κοινό μπισκότο .

Δοκιμάστε με ένα καλαμάκι να πατήσετε τρυπούλες σε αυτά τα μπαστουνάκια για να μπορείτε να περάσετε ένα κορδόνι μετά.
Αυτό είναι σημαντικό βήμα, γιατί τα μπισκότα αυτά βγαίνουν σκληρά μετά το ψήσιμο - το κορδόνι θα βοηθήσει στο να μπορείτε να τα έχετε κρεμασμένα στην τιράντα του καροτσιού ή σε άλλο σημείο στο οποίο θα βρίσκει το μπισκότο το παιδί σας (πχ στην τιράντα του ριλάξ).

Ψήστε 15-20 ' σε 180 βαθμούς ώσπου να γίνουν ανοιχτό καφέ
Μετά αφήστε τα στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα μέχρι να κρυώσει ο φούρνος. Αυτό θα βοηθήσει στο να ξεραθούν και να γίνουν σκληρά.