Υλικά:
1 βούτυρο 250γρ
2+1/2 κούπες ζάχαρη
5 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μονο του
1 βανίλια
1/2 κουτ.γλυκού μαχλέπι σκόνη
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει. Προσθέτουμε, συνεχίζοντας το χτύπημα, τα αυγά ένα ένα, το γιαούρτι, και τέλος το αλεύρι και τα αρωματικά.
Ψήνουμε σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη σε φούρνο προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς για 50 λεπτά σε αντιστάσεις. Αν χρησιμοποιήσουμε τα φαρμάκια των μάφφινς, ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία..
Για το Sugar Mama,
Ρένα Ψώμα