Κρουασάν με σοκολάτα Κρουασάν με σοκολάτα
Ρένα Ψωμά Written by Φεβ 02, 2015

Κρουασάν με σοκολάτα

Στα παιδιά αρέσουν πολύ τα κρουασάν με σοκολάτα... Φτιάξτε τα μόνες σας και θα ξετρελαθούν!!


ΥΛΙΚΑ
4 αυγά
1 ποτ νερού βούτυρο (αγνό, φυτίνη , μαργαρίνη)
1 ποτ. νερού ζάχαρη
1 ποτ. νερού γάλα φρέσκο
50γρ. μαγιά νωπή
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνεις το 1/3 από το γάλα (χλιαρό) και το ρίχνεις σε μια κούπα μαζί με την μαγιά και 2 κουταλιές από το αλεύρι. Ανακατεύεις για να διαλυθεί η μαγιά και γίνεται ένας χυλός. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 50οC για λίγη ώρα. Βάζεις μέσα την κούπα σκεπασμένη με μια πετσέτα και σβήνεις τον φούρνο. Περιμένεις μισή ώρα περίπου μέχρι να ανέβει η μαγιά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις το μισό βούτυρο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. (μπορείτε να ανακατέψετε και δυο ειδή από τα βούτυρα). Τα χτυπάς με το μίξερ έχοντας ανάψει την κουζίνα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά και να γίνουν χλιαρά. Κατεβάζεις την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνεις και την μαγιά. Μεταφέρεις το μείγμα σε μια μεγαλύτερη λεκάνη και αρχίζεις το ζύμωμα με τα χέρια ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι εναλλάξ με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακιά ζύμη. Όσο πιο πολύ το ζυμώνεις , τόσο πιο αφράτα θα γίνουν τα κρουασάν. Το σκεπάζεις με μια πετσέτα και το αφήνεις να ανέβει σε ζεστό χώρο για 1-2 ώρες.

Φτιάχνεται κρουασανάκια γεμίζοντας τα με μερέντα ή ότι άλλο εσείς θέλετε όπως μαρμελάδα, μέλι, καρύδια.

Μπορείτε επίσης να φτιάξτε μεγάλες πλεξούδες όπως τα τσουρέκια. Αλείψτε τα με αυγό και γάλα και ψήστε στους 160οc μέχρι να ροδίσουν.

Ζητήστε από τα παιδιά να φτιάξουν και τα δικά του σχέδια...

Για το Sugar Mama,
Ρένα Ψώμα

sugarmamagr instagram

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…