Ένα παστίτσιο διαφορετικό από τα άλλα… Ένα παστίτσιο διαφορετικό από τα άλλα…
Στρατήλα Ρένα Written by Νοε 06, 2015

Ένα παστίτσιο διαφορετικό από τα άλλα…

Θέλετε ένα παραδοσιακό , νόστιμο άλλα παράλληλα ελαφρύ πιάτο;
Έχετε μικρά παιδιά που δεν χρειάζονται στο καθημερινό τους γεύμα περιττές θερμίδες; Θέλετε να διδάξετε στα παιδιά υγιεινές συνήθειες μέσα από την παράδοση;
Με δυο άπλες κινήσεις κατεβάσαμε τις θερμίδες αυτού του πιάτου στις μισές.


Δεν τσιγαρίσαμε και βάλαμε άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά.

 

 

Υλικά

• 250 γρ. μακαρόνια σικάλεως
• 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
• 1 φλ. σάλτσα ντομάτας
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 800 ml άπαχο γάλα 1,5% λιπαρά
• 3 κ.σ. κορν φλάουρ
• 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά
• 100 γρ. λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά
• 1 αυγό
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• κανέλα

 

 

 

Δείτε πως

Αχνίζουμε σε 2 κ. σούπας νερό, το κρεμμύδι, το καρότο και πιπεριά.

Προσθέτουμε τον κιμά και τον αχνίζουμε καλά .
Προσθέτουμε ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και μισό φλιτζάνι νερό και το ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με ελάχιστα υγρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βράζουμε τα ζυμαρικά με αλάτι.

Σε μισό φλιτζάνι γάλα διαλύουμε μέσα του το κορν - φλάουρ. Το υπόλοιπο γάλα το ζεσταίνουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το διάλυμα του κορν - φλάουρ. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Όταν πήξει το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το γιαούρτι. Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό (ελαφρά χτυπημένο), το μοσχοκάρυδο και αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ απλώνουμε τα ζυμαρικά και από επάνω το μείγμα του κιμά. Πασπαλίζουμε από επάνω τυρί τριμμένο και απλώνουμε την κρέμα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω για 45' έως 1 ώρα.
Καλή σας όρεξη!

 

Για το Sugar Mama,

Ρένα Στρατήλα

sugarmamagr instagram

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…