Υλικά

450 γρ φύλλο κρούστας
200 γρ βούτυρο
Σιρόπι
300 ml νερό
150 γρ ζάχαρη

Θα πρέπει να κάνουμε μια βέργα ώστε να τυλιχτεί εκεί το σαραγλί.Με χαρτόνι, θα το στρίψουμε ρολό και θα το ντύσουμε με αλουμινόχαρτο.Έτσι έχουμε καλούπια.

Παίρνουμε δυο φύλλα και χωρίς να τα λαδώσουμε τα τυλίγουμε στή βέργα μας που έχουμε βουτυρώσει λίγο για να μπορέσουν να ξεκολλήσουν μετά τα σαραγλί μας εύκολα. Τυλίγουμε σουρώνουμε να κάνει τις γνωστές ζάρες και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.Παίρνουμε το βούτυρο και σε ενα κατσαρολάκι το ζεσταίνουμε μέχρι να κάψει καλά καλά.Περιχύνουμε τα σαραγλί μας με το καυτό βούτυρο και τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς .
Ετοιμάζουμε το σιρόπι,το βράζουμε για 5 λεπτά.Αφού βγάλουμε τα σαραγλί από το φούρνο και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τα σαραγλί και τα αφήνουμε να κρυώσουν.Τα βουτάμε στο χλιαρό σιρόπι και τα βγάζουμε. Εχουμε έτοιμο παγωτό βανίλια μας και με ενα κουταλάκι γεμίζουμε τα σαραγλί μας και τα βάζουμε στην κατάψυξη!