Κι είναι μια ώρα δύσκολη, της επιλογής του φαγητού η ώρα. Εκτός, κι αν έχεις στο σπίτι έναν εκκολαπτόμενο chef, οπότε κάπως διορθώνεται η κατάσταση.

Στην ερώτηση: «-Μαμά, θα φτιάξουμε ζύμη;», γνέφω συνήθως καταφατικά κι έτσι ο πάγκος της κουζίνας γεμίζει μαγικά με τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή της ζύμης μας.

Βέβαια, στα περισσότερα παιδάκια αρέσει να ανακατεύονται με την μαγειρική, πότε ανακατεύοντας την κουτάλα, πότε πλάθοντας κουλουράκια και πότε σπάζοντας αυγά κατά την παρασκευή του κέικ, αν και αυτό το τελευταίο είναι λίγο ριψοκίνδυνο... Αλλά, τι ψυχή έχει ένας λερωμένος πάγκος με αυγό μπροστά στην ικανοποίηση του μικρού μας μπόμπιρα ότι είναι «μεγάλος» και ικανός να βοηθάει τη μαμά του!
Πάρτε λοιπόν 1/2 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι ξηρή μαγιά, 1 αυγό, μια κούπα χλιαρό γάλα, 1 κουταλάκι αλάτι και 1 κουταλάκι ξύδι και συντροφιά με το δικό σας θησαυρό κάντε τη δική σας ζύμη.

Στο αλεύρι ρίξτε αλάτι, το χωριάτικο αυγό,

λίγο ξύδι απ' το ντουλάπι και μαγιά απ' το βουνό,

να ζεστάνετε το γάλα, ώστε να' ναι χλιαρό,

κι ανακάτεμα όλα τ' άλλα πλάστε σχήμα στρογγυλό

κι άστε το να ηρεμήσει σε ένα φούρνο σκεπαστό.

Όταν πια περάσει η ώρα κι έρθει να γενεί διπλό

στρώστε λάδι σε ταψάκι και απλώστε το μισό

και στολίστε με τυράκι, ντοματούλα και πολτό.

Όσοι θέλουν απ' το σπίτι να γευτούν κάτι αλμυρό

ρίξτε πάνω γαλοπούλα και σαλάμι καυτερό.

Αγαπημένες μαμάδες, σας προτρέπω να το δοκιμάσετε. Ωστόσο, αν δεν σας ικανοποιήσει το αποτέλεσμα, είμαι σίγουρη ότι θα σας ανταμείψει η διαδικασία!
Καλή σας επιτυχία.

Για το SugarMama,
Αριάδνη Δάντε