Κοτόπιτα ρολό από την Αφροδίτη Μακαρώνη Κοτόπιτα ρολό από την Αφροδίτη Μακαρώνη
Αφροδίτη Μακαρώνη Written by Μαρ 18, 2014

Κοτόπιτα ρολό από την Αφροδίτη Μακαρώνη

Για τους λάτρεις του κοτόπουλου! Μια πίτα ατομικά ρολό για όλες τις ώρες! Για σνακ, για πάρτι , για το δρόμο ακόμα και για πρωινό!

 

Υλικά

για τη ζύμη
μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι βιολογικό με λίγη γλουτενη η ολικής)
ι φακελάκι ξερή μαγιά
1κουπα γάλα χλιαρό και 1 κουτ. γλ. αλάτι
1 κούπα βούτυρο

για τη γέμιση
1 μικρό κοτόπουλο χωρισμένο σε κομματάκια( μπορεί να είναι και περίσσευμα)
100 γρμ μανιτάρια (προαιρετικά)
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα γάλα
3 κουτ. αλεύρι
3 κουτ. βούτυρο
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
αλάτι (λίγο) πιπέρι
3 κουτ. κεφαλοτύρι τριμμένο
μαϊντανό και λίγο αυγό για άλειμμα

Σοτάρετε το κοτόπουλο σε τηγάνι και ρίξτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια να ροδίσουν όλα μαζί καλά. Ρίξτε το αλεύρι και το γάλα και ανακατέψτε ζωηρά και σιγοβράστε να δέσει για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε κι ανακατέψτε τα αυγά το τυρί το μαϊντανό κι αφήστε το να κρυώσει . Ανοίξτε τη ζύμη σε τετράγωνο φύλλο και απλώστε τη γέμιση στο κέντρο κατά μήκος της μιας πλευράς, σηκώστε την πλατιά πλευρά και σκεπάστε τη γέμιση. Τυλίξτε σε ρολό και αλείψτε με αυγό.
Επαναλάβετε τη διαδικασία και τοποθετήστε σε βουτυρωμένο ταψί . Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία!

Για το Sugar Mama
Αφροδίτη Μακαρώνη

sugarmamagr instagram

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…