Υπέροχη τάρτα μήλου από την Αφροδίτη Μακαρώνη Υπέροχη τάρτα μήλου από την Αφροδίτη Μακαρώνη
Αφροδίτη Μακαρώνη Written by Νοε 13, 2013

Υπέροχη τάρτα μήλου από την Αφροδίτη Μακαρώνη

Φίλοι μου αυτή η μηλόπιτα είναι γλυκάκι της εποχής και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.


Υλικά

Για τη ζύμη

1 φλιτζάνι βούτυρο της αρέσκειας μας
Μια πρέζα αλάτι
2 κουταλιές ζάχαρη
αλεύρι (όσο πάρει για να γίνει μια ζύμη απαλή και λεία)
Για τη μαρμελάδα
6 μήλα πράσινα (ξινόμηλα)
1 φλιτζάνι ζάχαρη

Για το κέικ

3 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι φουντούκια
1 φλιτζάνι καρύδια
κανέλα
1 μήλο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε μια φόρμα για τάρτες (περίπου 25 εκ.).Φτιάχνουμε την μαρμελάδα βάζοντας σε ένα κατσαρόλι τα ξινόμηλα πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβακια. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στα μήλα και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να βράσουν ώσπου να μαλακώσουν τα μήλα και να λινούν με το πιρούνι. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπολ με τη ζάχαρη , το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε ώσπου να επιτύχουμε τη ζύμη μας όπως είπαμε παραπάνω.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε μέτριο φύλλο και τη στρώνουμε στη φόρμα προσέχοντας να καλύψουμε και τα πλάγια της φόρμας ώστε να γίνει ένα ομοιόμορφο σχέδιο. Τρυπάμε με το πιρούνι εδω κι εκεί την ζύμη και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο μέχρι να ροδίσει ελαφρά η τάρτα μας.

Εν τω μεταξύ , χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά να αφρατέψουν , και στο multi ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε απαλά και με κυκλικές κινήσεις για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα των αυγών τη ζάχαρη , τα καρύδια και τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε την μισοψημένη τάρτα από τον φούρνο και στρώνουμε πρώτα την μαρμελάδα από μήλα , πασπαλίζοντας λίγη κανέλα από πάνω. Κατόπιν , ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και στρώνουμε απαλά, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε πάλι λίγη κανέλα και κόβουμε το μήλο μας φέτες για να το στρώσουμε κυκλικά στην τάρτα μας. Ψήνουμε ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά περίπου .

Καλή σας επιτυχία!

Για το Sugar Mama,
Αφροδίτη Μακαρώνη

 

sugarmamagr instagram

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…