Υλικά
Μαγιά ενα φακελάκι, 2 φλιτζάνια του νες νερό χλιαρό, 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, 1 κουτάλια σούπας ζάχαρη, μιςο κουταλάκι γλυκού αλάτι και αλεύρι, τυρί τριμμένο με τον χοντρό,  τρυφερό κασέρι η ρεγγάτο

Εκτέλεση
Σε μια λεκανιτσα, βάζουμε την μαγιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά εκτος απο το αλεύρι, στην συνεχεια ρίχνουμε το νερό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το λάδι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μεχρι να γίνει ζύμη και να ξεκολλάει απο τα χέρια. Την αφήνουμε με μια πετσέτα απο πάνω να φουσκώσει τουλάχιστον 15 λεπτά (εγω την αφήνω και παραπάνω).

Στην συνεχεια κόβουμε κομματια σαν μπαλάκια του τέννις και τα πλάθουμε μπαστουνάκια που τα ενώνουμε για να βγουν στρογγυλά κουλούρι. Τα βουτάμε σε νερό και μετα σε τυρί τριμμένο και τα βάζουμε σε λαδόκολλα. Ψήνονται στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Για το Sugar Mama,
Μάρη Ταλλά