Η αγαπημένη μας αναγνώστρια Πηνελόπη μας έστειλε φωτογραφία από την περσινή της σπιτική βασιλόπιτα για να πάρετε ιδέες!! Συγχαρητήρια!! Ελπίζουμε και οι φετινή σου να γίνει το ίδιο υπέροχη!!

Συνταγή για Ζαχαρόπαστα(πάστα για τούρτες κι όχι μόνο!)

1 κιλό άχνη
5 κουταλάκια ζελατίνη (2 φακελάκια των 10 γρ.)
1 κουταλιά γλυκερίνη
1/2 κούπα γλυκόζη
1/4 κούπας νερό
3 βανίλιες ή άλλο άρωμα της αρεσκείας σας

Σ' ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη. Προσθέτουμε τη γλυκόζη και το βάζουμε στη φωτιά. Σε ένα μπολ έχουμε βάλει την άχνη κάνοντας μία λακκούβα στη μέση.

Εκεί ρίχνουμε τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε με μία κουτάλα στην αρχή γιατί καίει.Έπειτα, βάζουμε και τα χεράκια μας και ζυμώνουμε.

Στο πλάι έχουμε πάντα λίγη επιπλέον άχνη ζάχαρη σε περίπτωση που κολλάει.

Την βάζουμε στο πάγκο , πάντα όμως από κάτω έχουμε άχνη για να μην κολλάει.

Ζυμώνουμε και κάνουμε μία μπάλα την πάστα .

Βάζουμε την ζαχαρόπαστα σε μεμβράνη για να μην στεγνώσει.

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΚΑΛΑ
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ