2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 μπεικιν πάουντερ
6 αυγά
4 βανίλιες
1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικό)
12 κουταλάκια του γλυκού χυμός πορτοκαλιού (όχι φυσικός)
Εκτέλεση
Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αδειάσετε το μείγμα σε ταψί νούμερο 30 καλά βουτυρωμένο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει πάρα πολύ καλά και χωρίστε το στη μέση με ένα μαχαίρι για να έχετε 2 κομμάτια. Αν θέλετε να αποφύγετε την διαδικασία κοψίματος, απλά μοιράστε το μείγμα σας σε 2 ταψάκια και ψήστε.
Καλή επιτυχία..