Στρατήλα Ρένα Written by Ιουλ 15, 2020

Αστακομακαρονάδα, η λατρεμένη!

Αστακός με μακαρόνια ή αλλιώς η πασίγνωστη αστακομακαρονάδα!

2 κιλά αστακούς
1 πακέτο μακαρόνια
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαιντανό
1 κρεμμύδι
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
1 κ.γ. μπούκοβο
750 γρ. ζωμό, κότας
αλάτι
άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο λευκό κρασί
2 μεγάλες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό με αλάτι, . Περιμένουμε να βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα τον αστακό και τον βράζουμε για 10 λεπτά. Βγάζουμε τον αστακό από το νερό, αλλά δεν το χύνουμε. Καίμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Το σβήνουμε με το ποτό. Ρίχνουμε τις ώριμες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και αρωματικά. Περιμένουμε λίγο ώσπου να δέσει η σάλτσα και προσθέτουμε λίγο λίγο όσο νερό χρειάζεται( 3-4 ποτήρια) για να βράσει( θέλει 40 λεπτά). 10 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε τον αστακό, που τον έχουμε κόψει και που δεν έχουμε πετάξει τίποτα .

Βράζουμε τα μακαρόνια στο νερό που βράσαμε τον αστακό. Αφού βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

More in this category: « Easy Oreo Dessert

instagram sugarmama 1instagram sugarmama 2instagram sugarmama 3sugarmamagr instagraminstagram sugarmama 4instagram sugarmama 5instagram sugarmama 6

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…