Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή
Napoleonia Written by Νοε 17, 2014

Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή

Το προηγούμενο σαββατοκύριακο βρέθηκα στη Ζυρίχη. Σε ένα όμορφο χειμωνιάτικο περίπατο με τα ανίψια μου δοκίμασα "Öpfelchüechli"(όπφελκιούσλι) απο μια υπαίθρια καντίνα. Ξετρελάθηκα! Στην πραγματικότητά πρόκειται για μήλα τηγανισμένα σε χυλό και γαρνιρισμένα με σως βανίλιας.

 

Η συνταγή ειναι πανεύκολη, οικονομική και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σας. Αν κρίνω από την Άρτεμη και τον Κίμων, τα παιδιά σας θα ξετρελαθούν.

image1apple

Φτιάχνουμε χυλό* της αρεσκείας μας (κατα προτίμηση με μπύρα ή σοδα) και τον αφήνουμε μιση ώρα στην άκρη για να σταθεροποιηθεί.
Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε με το ειδικό εργαλείο το κεντρικό τους μέρος με τα κουκούτσια.
Κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες.

image2apple

 

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
Βουτάμε κάθε δαχτυλίδι μήλου στο μείγμα μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε στο τηγάνι λίγα μήλα κάθε φορά γιατί εάν βάλουμε πολλά θα ρίξουμε τη θερμοκρασία και δεν θα μπορέσουν να τηγανιστούν σωστά.
Τηγανίζουμε περίπου για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά και γυρίζουμε από την άλλη.
Τοποθετούμε τα δαχτυλίδια μήλου σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και όταν κρυώσουν λίγο.
Περιχύνουμε τα τηγανισμένα μήλα με έτοιμη σως βανίλιας(κατά προτίμηση ζεστή). Πασπαλίζουμε με κρυσταλλική άχνη και με λίγη κανέλα.

image3apple


Η ''ζαχαρένια" σας συνταγή είναι έτοιμη να ενθουσιάσει.
Καλή σας όρεξη!

 

*προαιρετική συνταγή για χυλό:

 

Υλικά:

1 κούπα (250 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κοφτό κουταλάκι μπέικιν
200 ml υγρό (νερό , σόδα αναψυκτικό, μπύρα)
1 κουταλιά ελαιόλαδο
¼ κουταλάκι αλάτι

 

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά και τα αναμειγνύουμε να γίνει ένας ομοιογενής χυλός σχετικά σφικτός που να μη τρέχει από το κουτάλι αλλά να κυλά αργά. Τον αφήνουμε να μείνει τουλάχιστον μισή ώρα πριν τον χρησιμοποιήσουμε.

 

Για το Sugar Mama,
Napoleonia

sugarmamagr instagram

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…