Σπανάκι με κιμά Σπανάκι με κιμά
Στρατήλα Ρένα Written by Νοε 26, 2014

Σπανάκι με κιμά

Μπορεί να είναι χειμωνιάτικο, αλλά τόσο δυναμωτικό φαγητό που αξίζει να το κάνετε όλη την χρονιά , ειδικά για παιδιά με χαμηλό ανοσοποιητικό και χαμηλό σίδηρο.

 

 

Υλικά

1 κιλό σπανάκι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
400 γρ. κιμά
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα μεγάλη, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. ζάχαρη
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε πολύ καλά το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά, μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
Αλατοπιπερώνουμε, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε για 1 λεπτό, μέχρι να εξατμιστεί.
Ρίχνουμε την ντομάτα με τη ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον κιμά να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.
Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το σπανάκι με λίγο αλάτι. Μόλις μαραθεί το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Καλυτέρα μην το συνοδέψετε με γιαούρτι διότι δεν θα γίνει απορρόφηση του σίδηρου.
Προτιμήστε βιταμίνη C ,πχ λεμόνι.

Για το Sugar Mama,

Ρένα Στρατήλα

sugarmamagr instagram

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…