Στρατήλα Ρένα Written by Απρ 12, 2019

Πάβλοβα ένα SugarMama γλυκό!

Η Πάβλοβα είναι ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα που πήρε το όνομά του από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα.

Μαρέγκες, κρέμα σαντιγί και φρέσκες φράουλες είναι τα υλικά για το πιο απλό, το πιο εύκολο και SugarMama γλυκό !

6 ασπράδια αυγών
300 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.τ.σ. κορνφλάουρ
1/2 κ.γλ. ξίδι λευκό
1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
500 ml κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή

Τοποθετούµε τ’ ασπράδια στον κάδο τ και αρχίζουµε να τα χτυπάµε σε µέτρια ταχύτητα. Προσθέτουµε το αλάτι. Λίγη λίγη, βροχηδόν, µε συνεχή ροή προσθέτουµε την κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουµε το χτύπηµα της µαρέγκας μέχρι να σχηµατιστούν κορυφές.

Αφού σφίξει προσθέτουµε τη βανίλια και το ξίδι.

Τέλος, κοσκινίζουµε στη µαρέγκα την άχνη και µε σπάτουλα και απαλές κινήσεις την ενσωµατώνουµε.

Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 100οC στον αέρα.

Στρώνουµε λαδόκολλα σε λαµαρίνα , χαράζουµε κύκλο 25 εκ. Με ένα κουτάλι στήνουµε τη µαρέγκα σε δίσκο.

Ψήνουµε στους 100 βαθμούς C, στη μεσαία σχάρα για 1 ώρα και 30΄ περίπου µμέχρι να στεγνώσει

Την αφήνουµε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Την βαζουμε σε πιατέλα. Από πάνω βάζουµε µια στρώση κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή . Γαρνίρουμεµε όλη την επιφάνεια με φράουλες .
Πρέπει, ωστόσο, να στηθεί τελευταία στιγμήµή, αλλιώς το ψυγείο θα τη νοτίσουν.

Ευχαριστούμε πολύ την Μαρία και τον Θοδωρή!!

instagram sugarmama 1instagram sugarmama 2instagram sugarmama 3sugarmamagr instagraminstagram sugarmama 4instagram sugarmama 5instagram sugarmama 6

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...
cache/resized/2ecae99a414ecce1cfdfece122e37338.jpg
Φυσικά Καλλυντικά & Βότανα

Join Us!

  • Μην μείνετε απλά στην περιήγηση του SugarMama... ελάτε στην παρέα μας, μοιραστείτε φωτογραφίες από τα γενέθλια και την βάπτιση των παιδιών σας, στείλτε μας τις πιο νόστιμες συνταγές σας, δείξτε μας τις πιο πρωτότυπες κατασκευές σας, πείτε μας την γνώμη σας, μοιραστείτε μαζί μας μια οικογενειακή σας εμπειρία, είστε επαγγελματίας του χώρου στείλτε μας τα άρθρα σας... και εμείς αφού το επιμεληθούμε θα το δημοσιεύσουμε!
  • Για οποιαδήποτε απορία επικοινωνήστε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Top
Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…