ΥΛΙΚΑ:
5 ασπράδια αυγών
130 γρ ζάχαρη
250 γρ αμύγδαλα
350 γρ άχνη ζάχαρη
άσπρη σοκολάτα ή μαύρη σοκολάτα
κρέμα γάλακτος
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Μόλις τα ασπράδια γίνουν μαρέγκα ρίξτε μέσα και το τριμμένο αμύγδαλο. Ανακατέψτε απαλά.
Χωρίστε το μείγμα σε διαφορετικά μπολ και βάλτε στο καθένα διαφορετικό χρώμα. Στρώστε τα σε χαρτί ψησίματος και ψήστε στους 160 C για 10 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν και να στεγνώσουν..
Λιώστε την σοκολάτα με λίγη κρέμα γάλακτος σε μπαίν μαρί και ενώστε τα μακαρόνς.

καλή επιτυχία!