Ενα απο τα πρωτα μαθήματα μαγειρικής, ειναι οτι δεν πετάμε τιποτα που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ξανά, με αυτόν τον τροπο γίνεται οικονομία και επιπλέον ειναι κρίμα να πετάμε το φαγητό, Ετςι μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη κοτοπιτα με περίσσευμα απο κοτόπουλο!
Αν σας περίσσεψε ψητό κοτόπουλο, ξεκινήστε με το ξεκοκαλισμένο γιατι θελουμε μονο την ψηλά
Αν σας περίσσεψε κοκκινιστό κοτόπουλο, χωρίστε την σάλτσα και το υπόλοιπο κοτόπουλο βάλτε το σε μια λεκανιστα με ζεστό νερό να φύγουν οι πολλες σάλτσες και στην συνεχεια ξεκοκαλισμένο το σε άλλη λεκανιστα! Μην πετάξετε το ζεστό νερό που είχατε το κοτόπουλο, μαζι με την κοκκινιστό σάλτσα βάλτε το σε μια κατσαρόλα να βράσει και ρίξτε χυλόπιτες! Ετοιμο ενα φαγητό!
Σε άλλη κατσαρόλας; βάλτε λιγο νεράκι και ρίξτε τις ψίχες κοτόπουλου, ψηλοκοψτε κρεμμύδι και ρίξτε μεςα και κομματάκια απο γαλοπούλα ή ζαμπόν! Αφήστε το να βράσει μεχρι να πιει τα υγρά και αφήστε το να κρυώσει.
Μπορείτε να κάνετε δικό σας φύλο ή αν έχετε έτοιμη σφολιάτα βάλτε ενα φύλλο σε βουτυρωμένος ταψάκι να ειναι έτοιμο, οταν κρυώσει το μίγμα με το κοτόπουλο, ρίξτε μεςα ενα αυγό και τριμμένο τυρί και ανακατέψετε, στην συνεχεια ρίξτε το μίγμα αυτο πάνω στο όλο που ειναι στο ταψί. Βάλτε και το αλλο φύλλο απο πάνω και χαράξετε την πίτα, μετα βάλτε την στον φούρνο! Θελει περίπου μισή ώρα ψήσιμο στους 200 βαθμούς αναλλογα τον φούρνο, καλό ειναι μολις ροδίσει το φύλλο απο πάνω να την δείτε και να την κλείσετε, εκτος αν την θέλετε ξεροψημενη!

Καλη επιτυχια

Για το SugarMama,
ΜάρηLife